ヨーロッパ の ソーセージ 製造 業 者 が EPS の 真空 詰め込み 結び付け ライン を 用い て 生産 量 を 増加 さ せる 方法

ケース スタディ: ヨーロッパ の ソーセージ 製造 業 者 が EPS フィルラー と 縛り ライン で 生産 を 簡素化 し た

クライアントの背景

ヨーロッパの中規模のソーセージメーカーが,小売業や食品サービス業の顧客のために,煮たソーセージ,サラミ,ホットドッグの製品を混合して生産しています.工場の面積を拡大することなく生産量と一貫性を高める必要がありました詰め込みや縛り付けの際に無駄になる殻の量を削減します

課題

• 手動で詰め込み,縛り付けによって,不均等なソーセージの重量と長さを生み出しました
• 肉の乳液に閉じ込められた空気は,泡,薄い色,短縮保存期間を引き起こしました
• トンあたりコストを押し上げた回転と結び付け時のキャッシング廃棄物
• ケースやレシピを交換する際の頻繁な変更はラインを遅らせました

解決策

工場はEPSを設置しましたソーセージの詰め物と結束の生産ライン(モデル AK3200T+AKQ1200+AK800). このラインは,真空充填機,自動縛り機,高速剪定機を1つの自動流量に結びつけます.縛り付けと切断は真空状態で継続的に起こります原子炉の真空度が-0.1MPa閉じ込められた空気は除去され,乳液は色と質感を維持します.

計測 の 結果

自動化されたバインドとクリッピングにより,手動操作者の依存が減った.同じチームでより長い生産期間を稼働できるように.

日常 の 生産 に 関する 多様性

コラーゲン,セルロース,動物用,プラスチック用コーティングを扱うため 工場は乾燥ソーセージ,サラミ,ホットドッグ,味のソーセージを 最短のダウンタイムで 切り替えることができますステンレス鋼の構造とボタン制御パネルは,操作をシンプルにして,迅速に清掃日常衛生の遵守に重要なことです

顧客 が 言うこと

"最大の変化は一貫性です.各ソーセージの重量と長さは 狭い範囲内にとどまり,私たちは以前よりもはるかに少ないコーナーを無駄にします.ラインは,完全なシフトを通して安定的に動きます."と工場の生産マネージャーは言いました.

使用された製品

このプロジェクトでは,3つのEPSマシンが使用されました.バキュムソーセージ詰め機 AK3200Tについて自動ソーセージバインド機 AKQ1200そして自動ソーセージ切断機 AK800すべてのユニットはステンレス鋼でできていて 380V/50Hzで動いています 1年間の保証を受けています オンライン販売後サービスがサポートされています

EPSチームに連絡して 容量,ケースタイプ,製品ラインナップについて話し合いますソーセージのフィラーと結び付け生産ラインの正しい構成を推奨します.