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ミートミキサーシリーズは主に4つのカテゴリーで構成されています。

1. 標準ミートミキサー
2. 真空ミートミキサー
3. 冷蔵真空ミートミキサー
4. 加熱真空ミートミキサー

今日は、最も幅広い用途を持つ真空ミートミキサーに焦点を当て、一般的な故障箇所とその予防と解決策について議論します。

1. 適切な真空レベルに達しない

考えられる原因と解決策:
1. シリンダー蓋ガスケットのシーリングを確認する – 空気漏れはありますか？
2. 排出ドアガスケットのシーリングを確認する – 空気漏れはありますか？
3. 上記2つの箇所に問題がない場合は、真空ポンプが故障していないか確認してください。

油式真空ポンプと水循環式真空ポンプ、どちらが良いのでしょうか？それぞれのメリットとデメリットは何ですか？

多くの人は、水や不純物に対する耐性が高く、故障しにくい水循環式真空ポンプを選ぶ傾向があります。しかし、明らかな弱点もあります。それは、低い真空レベルと、不凍液を添加しない限り冬場の性能が悪いことです。

考えてみてください – 真空装置にとって、必要な真空レベルに達することができなければ、購入する意味がありません。

一方、油式真空ポンプは高い真空レベルに達することができますが、水や不純物に弱く、故障しやすくなります。

この問題を解決するには？
当社の真空ミートミキサー、真空タンブラー、その他の真空装置には、真空ろ過システムが装備されています。毎日の使用後にこのシステムを清掃することで、水や不純物が真空ポンプに入らないようにすることができます。

2. 不均一な混合

原因と解決策:
1. パドルブレードが小さすぎたり短すぎたりしないか確認してください。
2. ブレードの角度が適切に設計されており、混合中にデッドゾーンがないか確認してください。
3. ブレードが底をこすっているか、ブレードとタンク底の間に大きな隙間がないか確認してください。
4. 混合タンクの設計を調べてください – ブレードが底に近すぎませんか？

均一でデッドゾーンのない混合を確実にするには、これらの点が重要です。
当社の設計では、ブレードはより厚く、大きく、高くなっています。タンクの底は2つの半円に成形されており、ブレードと底の間の隙間は小さく、死角のない完全で均一な混合を可能にしています。

3. ツインシャフトの「ロックアップ」と作動しない

多くのお客様はこの問題を軽視する傾向がありますが、実際には非常に重要です。
ツインシャフトが作動を停止した場合、電気スイッチの故障を確認する以外に、考えられる原因は、両方のシャフト端のシーリングが不十分で、水が入りベアリングを損傷させることです。

したがって、シャフトエンドのシーリングは、機械が適切に機能するために不可欠です。ただし、ユーザーはこれを直接確認することはできません – 以下の点を確認することで評価できます:
- メーカーの事業ポジショニング
- 機器の構成と仕上がり
- 材料の厚さ
- ブランドの評判とユーザーからのフィードバック