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高速肉切断と食品乳化のためのデジタル温度表示付き80L PLC自動碗切断機
| MOQ: | 1セット |
| 価格: | USD 4,000-18,000 / Set |
| standard packaging: | 保護フィルムとフォームインサートを備えた木製ケースを輸出 |
| Delivery period: | 預金後15~30日 |
| 支払方法: | T/T、L/C、Western Union、PayPal |
| Supply Capacity: | 毎月100セット |
250L 工業用ボウルカッター
,周波数制御式ミートエマルシファイア
,大容量ソーセージ製造用ボウルカッター
この80L PLC制御自動ボウルカッターは、中規模から大規模の食品加工工場、標準化された食肉処理場、セントラルキッチン、バッチケータリング生産ライン向けにアップグレード・カスタマイズされた、ハイエンドの工業用業務用食肉チョッピング・エマルシファイアです。
一般的な卓上カッターとは異なり、本機はインテリジェントPLC統合制御システムとリアルタイムデジタル温度表示技術を採用し、チョッピング、ミンチ、撹拌、エマルシファイアの全自動統合を実現しています。80Lの大容量設計により、大量の連続生産をサポートし、従来のボウルカッターの手動操作の煩わしさ、加工温度の制御不能、乳化ムラ、低生産量といった課題を効果的に解決します。
精密で安定した効率的な食品加工効果を提供し、標準化された大規模で高品質な食品原料生産に不可欠なプロフェッショナル機器です。
- インテリジェントPLC全自動制御: 工業用PLCインテリジェント制御パネルを搭載し、作業時間、回転速度、作業モードのカスタマイズ可能なプログラム設定をサポートします。ワンキー自動操作により、インテリジェントなチョッピング、循環撹拌、自動シャットダウンを実現し、手動介入を大幅に削減し、人件費を削減し、手動操作による加工エラーを回避します。
- リアルタイムデジタル温度表示＆精密温度制御: 高精度温度センサーモジュールを内蔵し、直感的なデジタル温度表示機能を備え、切断・乳化プロセス中の材料温度をリアルタイムで監視できます。これにより、肉や野菜の原料の過熱や劣化を効果的に防ぎ、原料の新鮮な風味を閉じ込め、ミートペーストや詰め物のきめ細かさ、弾力性、味を保証します。
- 80L大容量バッチ生産設計: アップグレードされた80Lの標準容量により、単一バッチでの大量処理が可能で、従来の小型ボウルカッターよりも生産効率が高くなっています。中規模の加工工場や大規模なケータリングキッチンの日々のバッチ生産需要に完璧に応えます。
- プレミアム食品グレードSUS304ステンレス鋼ボディ: カッターボウル、ブレード、撹拌部品を含む食品と接触するすべての部品は、フルSUS304食品グレードステンレス鋼で作られています。この素材は耐腐食性、耐熱性、耐摩耗性、非変形性があり、滑らかでシームレスな表面で、残留物がなく、細菌の繁殖もありません。
- 高精度ハイスピードカッティング＆ファインエマルシフィケーション: 輸入されたシャープな一体型ブレードと同期回転カッターボウル構造、調整可能なハイスピード回転速度と組み合わされています。短時間で様々な肉や野菜の高速チョッピング、ファインミンチ、均一な撹拌、ディープエマルシフィケーションを完了できます。
- マルチギア調整可能速度＆マルチモード切り替え: 粗挽き、細挽き、均一混合、ハイスピードエマルシフィケーションを含む複数の作業モードの自由な切り替えをサポートします。回転速度は、異なる原料や生産プロセスに応じて無段階に調整できます。
- 簡単な分解＆ゼロコーナークリーニング: 人間化された取り外し可能なブレード、カッターボウル、撹拌アクセサリーを採用しています。分解・組み立ては簡単かつ迅速で、衛生的なデッドコーナーがありません。残留物は迅速かつ徹底的に洗浄できます。
- 高出力純銅モーター＆安定した低ノイズ動作: 高出力純銅工業用モーターを搭載し、強力なパワー、十分なトルク、安定した出力、耐久性のある寿命を備えています。機械全体に衝撃吸収およびノイズリダクション構造が装備されています。
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| モデル | 80L PLC制御自動ボウルカッター |
| 定格容量 | 80L (1バッチあたり40-55kg) |
| 対応電力 | 11KW |
| 制御システム | 工業用PLCインテリジェント制御 + デジタル温度表示 |
| ブレード数量 | 3個 高精度耐摩耗ブレード |
| ブレード回転速度 | 1500-3000r/min (無段階調整可能) |
| ボウル回転速度 | 7r/min |
| 加工モード | 粗挽き / 細挽き / 撹拌 / 乳化 |
| 材質 | フルSUS304食品グレードステンレス鋼 (食品接触部) |
| 機械重量 | 780KG |
| 全体寸法 | 1450*920*1180mm |
| 適用材料 | あらゆる種類の肉、水産物、葉物野菜、根菜類、食品原料 |
この80Lインテリジェント自動ボウルカッターは、中規模から大規模の標準化された食品生産シナリオ向けに特別に設計されており、以下で広く使用されています:
- プロの食品加工工場
- 標準化された食肉処理場
- 大規模ケータリングセントラルキッチン
- インスタント食品生産ワークショップ
- ソーセージ・ミートボール専門加工工場
ソーセージのひき肉、ミートボールのペースト、餃子・ワンタンの詰め物、野菜のペースト、水産物のペースト、各種複合食品の詰め物の精密加工に最適で、企業がインテリジェントで標準化された高収率の食品生産を実現するのに役立ちます。
市場の従来のハンドメイドボウルカッターや小型一般チョッピングマシンと比較して、このアップグレードされた80L PLCインテリジェントボウルカッターは、コアな競争上の優位性を持っています。小型卓上機の小容量・低効率の限界を突破し、大型工業機器の高コスト・複雑な操作を回避します。
インテリジェントPLCプログラム制御により無人自動加工を実現し、リアルタイムデジタル温度表示により材料温度の制御不能という業界の課題を解決します。大容量、高効率、より精密な制御、より簡単な操作により、製品の完成品品質と生産量を効果的に向上させ、手動エラーと材料の無駄を削減できます。
中規模食品加工企業が標準化生産を実現し、製品競争力を向上させるための最もコスト効率の高いインテリジェントアップグレード機器です。
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